Многие знают о том, что торт «Птичье молоко» получается достаточно вкусным и сытным. Можно даже обойтись без сырых яиц. Связующую функцию в суфле будет выполнять именно манная крупа.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 Шт.
- Манная крупа 90 Г.
- Мука 40 Г.
- Масло сливочное 150 Г.
- Какао 60 Г.
- Сода 3 Г.
- Лимонная кислота 3 Г.
- Вода 30 Г.
- Сахар-песок 50 Г.
- Молоко 400 Г.
- Шоколад 100 Г.
На порцию
Калории: 278 ккал
Белки: 4.2 г
Жиры: 17.2 г
Углеводы: 26.1 г
Шаги
-
Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйца, соду, какао, лимонную кислоту и воду. Все тщательно перемешиваем. -
С помощью муки замесите тесто. Перекладывайте в форму для выпечки. В течение 20 минут при температуре 180 градусов запекайте в духовке. -
Воду с сахаром стоит нагреть на водяной бане для того, чтобы получился сироп. Дождитесь полного растворения сахара. После этого стоит добавлять пропитку на корж. -
Начинаем готовить крем. Молоко поставьте на огонь и добавьте в него манку. Постепенно помешивайте, чтобы не было комочков. Варить 5 минут. -
После того, как манная каша приготовится, выкладывайте крем на остывший корж. Сверху полейте глазурью из шоколада. Готовый торт следует убрать на несколько часов в холодильник.
Витамины
| Витамины | Количество | Норма |
| Витамин А | 19.3 мкг | 900 мкг |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг |
| Витамин В1 | 0.035 мг | 1.5 мг |
| Витамин В2 | 0.028 мг | 1.8 мг |
| Витамин В4 | 16.08 мг | 500 мг |
| Витамин В5 | 0.14 мг | 5 мг |
| Витамин В6 | 0.042 мг | 2 мг |
| Витамин В9 | 7.191 мкг | 400 мкг |
| Витамин В12 | 0.071 мкг | 3 мкг |
| Витамин C | 5.4 мг | 90 мг |
| Витамин D | 0.012 мкг | 10 мкг |
| Витамин Е | 0.284 мг | 15 мг |
| Витамин Н | 0.868 мкг | 50 мкг |
| Витамин К | 0.2 мкг | 120 мкг |
| Витамин РР | 0.624 мг | 20 мг |
Видео рецепта
Синнабоны: что это за булочки, и чем они примечательны?
