Редис с перцем и зеленью

Редис с перцем и зеленью

Первый весенний салат появился у нас на столе, едва в воздухе запахнет веной! Кладите зелень по своему вкусу, много ее в этом салате не бывает!

0

Автор публикации

не в сети 5 часов

Алена

3
Комментарии: 8Публикации: 134Регистрация: 30-04-2019
Ингредиенты
  • Куриное яйцо1 шт.
  • Редис3 шт.
  • Болгарский перец1 шт.
  • Руккола1 пучек
  • Листовой салат3 листика
  • Маслины5 шт.
  • Соевый соус1 ч.л.
  • Винный уксус ч.л.

Яйцо сварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Разрезать на четвертинки.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена,еще раз ополоснуть холодной водой и нарезать дольками. Редис вымыть, обсушить на кухонном полотенце, срезать хвостики и нарезать фигурным ножом или произвольно. зелень вымыть, стряхнуть или положить на бумажное полотенце, чтобы обсохла,затем порвать или крупно нарезать. А лучше разделить на листочки. Так будет красивее, в зелени сохраниться весь сок.

В глубокой миске соединить редис, зелень, болгарский перец и маслины, перемешать. Смешать соевый соус и уксус, сбрызнуть салат.

Разложить красиво дольки яйца и подать на стол. Подливать заправкой необходимо непосредственно перед подачей, чтобы сохранить вкус нарезанных овощей.

P.S. Для этого салата подойдет и лимонно-медовая заправка с орешками. Для нее взбить блендером 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст.л. меда, 5 ст.л. воды, измельченные ядра кедровых или грецких орехов - по вкусу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты 24
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля