Салат «Красная шапочка»

Салат Красная шапочка

Салат Красная шапочка – получил такое название за свой внешний вид. Зерна граната украшают салат сверху в виде красной шапочки. Оригинальное сочетание ингредиентов в салате делает изюминой это блюдо на праздничном столе.

Классический рецепт салата подразумевает помидор вместо граната. Гранат только придаст вкус салату и сделает это центром внимания на столе. Сочетание курицы, гаранта и сыра приятно удивят любого гурмана.

Что касается ингредиентов, вместо фундука хорошо подойдёт грецкий орех или миндаль, куриное мясо берите какой вам нравиться, копчённая грудка, отварная грудка, филе или окорочка. В нашем рецепте мы будем использовать копчёную грудку.

Если вы решили сделать салат из вареного мяса, лучше отварить его заранее, что бы мясо остыло. Так же картофель, морковь и яйцо   тоже отварить заранее. Так все ингредиенты остынут и нам будет комфортнее нарезать их для салата.

0

Автор публикации

не в сети 36 минут

Алена

3
Комментарии: 8Публикации: 146Регистрация: 30-04-2019
Ингредиенты
  • Куриная грудка300 Г.
  • Картофель300 Г.
  • Морковь350 Г.
  • Сыр Пармезан140 Г.
  • Грецкий орех60 Г.
  • Яйцо куриное4 Шт.
  • Майонез300 Мл.
  • Гранат½ Шт.
На 100 гр.

Калории: 163 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 3.1 г

Шаги
20 мин. Печать
  • И так, мы ознакомились какие ингредиенты нам потребуются.

  • Отваренную морковь и картофель остудить до комнатной температуры и нарезать кубиками.

  • Кубики моркови и картофель положить в отдельные тарелки, добавить немного майонеза и перемешать.

  • Так же яйца и куриное мясо нарезать кубиками и отложить в отдельные тары.

  • Сыр натереть на терке, примерно половину граната очистить и отдалить зёрнышки. Орехи желательно перемолоть до среднего размера. Сделать это можно в блендере на режиме (пульсирующий) или просто нарезать ножом.

  • Следующим шагом выгладываем все слои. Каждый слой слегка приминаем и промазываем майонезом, что бы салат держал форму. Кольцо для формы можно сделать из простой пластиковой бутылки. Разрежет бутылку ровно, это и будет формой для салата.
    1. Картофель и сверху майонез.
    2. Куриное мяса, так же майонез.
    3. Орехи.
    4. Сыр и майонез и не забываем слегка приминать каждый слой.
    5. Морковь.
    6. Яйца.
    7. Зернышки граната.

  • И последним шагом убираем форму. Салат красная шапочка готов удивлять ваших гостей.


Такой сказочный салат подойдёт под любой праздничной стол. А к новому году все начинают готовить салаты и на каждом столе можно увидеть оливье и селедку под шубой. Такой оригинальный слоенный салат будет выделяться среди других!

Видео рецепт

Чем полезен такой салат

Конечно содержание витаминов и микро-макроэлементов будет всегда отличаться из за разнообразие ингредиентов. Ниже мы представим таблицу с содержанием пищевых веществ в салате красная шапочка.

Витамины Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Витамин А 309.9 мкг 900 мкг 34.4% 20% 290 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 17.2% 337 г
Витамин В1 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин В2 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.7% 1233 г
Витамин В4 42.94 мг 500 мг 8.6% 5% 1164 г
Витамин В5 0.612 мг 5 мг 12.2% 7.1% 817 г
Витамин В6 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.2% 806 г
Витамин В9 12.699 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3150 г
Витамин В12 0.299 мкг 3 мкг 10% 5.8% 1003 г
Витамин C 4.38 мг 90 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин D 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2681 г
Витамин Е 3.037 мг 15 мг 20.2% 11.8% 494 г
гамма Токоферол 0.0158 мг ~
Витамин Н 2.448 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2042 г
Витамин К 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Менахинон-4 2.8901 мкг ~
Витамин РР 3.8962 мг 20 мг 19.5% 11.4% 513 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 1.3263 мг ~
Макроэлементы
Калий 262.68 мг 2500 мг 10.5% 6.1% 952 г
Кальций 133.32 мг 1000 мг 13.3% 7.7% 750 г
Магний 35.71 мг 400 мг 8.9% 5.2% 1120 г
Натрий 220.6 мг 1300 мг 17% 9.9% 589 г
Сера 59.49 мг 1000 мг 5.9% 3.4% 1681 г
Фосфор 173.6 мг 800 мг 21.7% 12.6% 461 г
Хлор 33.06 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 6957 г
Микроэлементы
Алюминий 251.4 мкг ~
Бор 28.1 мкг ~
Ванадий 36.47 мкг ~
Железо 1.043 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1726 г
Йод 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4121 г
Кобальт 2.6 мкг 10 мкг 26% 15.1% 385 г
Литий 19.607 мкг ~
Марганец 0.1035 мг 2 мг 5.2% 3% 1932 г
Медь 73.83 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1354 г
Молибден 2.655 мкг 70 мкг 3.8% 2.2% 2637 г
Никель 1.224 мкг ~
Рубидий 122.4 мкг ~
Селен 10.367 мкг 55 мкг 18.8% 10.9% 531 г
Фтор 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11845 г
Хром 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1718 г
Цинк 0.8991 мг 12 мг 7.5% 4.4% 1335 г

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты 24
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля