Тортик с шоколадом и сыром

Тортик с шоколадом и сыром

Совет от жизнерадостных итальянцев: «Тебе грустно и настроение на нуле? Съешь тирамису!» А ведь действительно, даже от маленького кусочка этого кофейного десерта на лице появляется улыбка. У меня свой рецепт тирамису.

Ингредиенты
Порции: +5
  • Печенье 250 г.
  • Натуральный кофе 250 мл.
  • Натуральный коые 250 мл.
  • Ликер 50 мл.
  • Какао-порошек 2 ст.л.
  • Молочный шоколад 50 г.
  • Сливочный сыр 500 г.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сливки 100 мл.
  • Сахарная пудра 100 г.

Кофе охладить, перемешать с ликером. Яичные желтки отделить от белков, растереть с сахарной пудрой. Белки взбить в пензу.  Сливочный сыр поочередно перемешать с желтками и белками, убрать в холодильник на  час.

Половину печенья обмакнуть в кофейную смесь, выложить в форму, сверху распределить 1/2 объема сырной массы. Оставшееся печенье выложить вторым слоем, сверху распределить оставшееся печенье выложить вторым слоем, сверху распределить оставшийся сливочный крем, посыпать какао.

Шоколад измельчить на терке. Сливки взбить, выложить в кулинарный шпиц, украсить верхушку десерта «капельками», сверху посыпать тертым шоколадом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты 24
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепты 24