Рыба является важным источником белков и жиров, поэтому во многих кухнях мира существует множество блюд из рыбы. Некоторые из самых известных блюд из рыбы:
- Суши — японское блюдо, состоящее из риса, находящегося внутри и на верху филе рыбы (обычно лосося), завернутого.
- Кебаб — мясное блюдо из мелко нарезанной или измельченной рыбы, смешанной с мукой, чесноком, специями и запеченным на жару.
- Филе Пекано — филе рыбы, запеченное с соусом из лимона, белого вина, масла и гарлика.
- Чили — рыбный суп, традиционно приготовленный с томатами, рыбой, картофелем и луком.
- Гардения — рыбное блюдо, приготовленное с мелко нарезанными овощами, такими как лук, перец и морковь, в соусе из белого вина.
- Сетруддчи — индийское блюдо, в котором рыба маринуется в мясном соусе, специях и кислоте и затем запекается.
- Тигровые креветки — креветки, обжаренные с соусом из чеснока, соевого соуса, лимонного сока и перца.
- Рыбный стейк — кусок рыбы, жареный на гриле или в панели.
- Сальмонелла — рыбное блюдо, приготовленное с мясным соусом из масла, лука, муки, молока и белого вина.
Купить рыбу северных видов можно здесь
В целом, блюда из рыбы могут быть приготовлены на множество различных способов, включая запекание, жарение, маринование и варка, и могут быть поданы с различными соусами, овощами и приправами.
С рыбой можно еще покушать следующие блюда:
- Рыбный суп — может содержать рыбу, морепродукты, овощи и приправы, закипяченные в воде или млечном бульоне.
- Рыбные котлеты — рыбные кусочки, замешанные с мукой, яйцом и специями, затем обжаренные или запеченные.
- Рыбный тартар — рыба, нарезанная небольшими кусочками и заправленная майонезом, соусом или другими ингредиентами.
- Фрикадельки — маленькие шарики из рыбной массы, запеканные или жареные.
Это лишь некоторые из многочисленных вариантов блюд из рыбы, которые можно попробовать. Каждый регион имеет свои специальные блюда из рыбы, которые рекомендуется испытать.
